Mosselen. Zo uit Zeeland
Mosselen. Zo uit Zeeland

Brochettes de moules avec crème au soja

Ingrédients (6 personnes):
  • 36 moules cuites (sans coquilles)
  • 6 cuillères à soupe de sauce au soja
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de pâte de piment
  • des beignets de crevette, comme accompagnement
  • 12 brochettes de bambou ou piques pour tapas
  • Snacks
  • 15 minutes
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    1. Enfilez les moules sur les brochettes. Posez 2 brochettes de moules sur chacune des 6 petites assiettes.
    2. Mélangez la sauce au soja avec le miel et la pâte de piment. Versez cette pâte dans 6 petits verres et posez ces verres à côté des brochettes sur les assiettes. À déguster accompagnées de beignets de crevette.

    Conseil Les brochettes de moules s’accompagnent parfaitement avec une sauce au piment doux mélangée avec une cuillère de beurre de cacahouètes onctueux