Mosselen. Zo uit Zeeland
Mosselen. Zo uit Zeeland

Mosselen

Mosselsector presenteert zich met nieuwe film

Het verhaal van de mossel van zaad tot bord Met unieke onderwaterbeelden van zaad uitstotende mosselen en beelden van het arbeidsintensieve werk van het uitzetten van de mosselzaadinvanginstallaties (MZI’s) neemt de Nederlandse mosselkweeksector de kijker mee in het verhaal van de mossel, van zaad tot bord. De net verschenen nieuwe video is nu te bekijken op … Lees verder

Nederlandse mosselvisserij winnaar MSC Duurzame Vis Awards België!

Vandaag is voor het tweede jaar op rij De Nederlandse mosselvisserij de winnaar van de MSC Duurzame Vis Awards België. De prijs werd toegekend in de categorie Belangrijkste gecertificeerde visserij. Dag in, dag uit wordt er hard gewerkt door organisaties om de visindustrie te verduurzamen en vis veilig te stellen voor nu en de generaties … Lees verder

Probeer nu: Loaded mosselen!

Loaded mossel is een Zeeuwse mossel gevuld met gekruide rijst die je direct uit de schelp eet. Ideaal voor de borrelplank, tapas of als voorgerecht. Een klein gerechtje in de schelp wat beleving aan tafel brengt. Het idee komt uit Turkije, daar is de Midye Dolma populair streetfood. De nieuwe Borrelhap is te koop bij … Lees verder

9x mosselen in de zomer

Het is augustus en dat betekent dat de Zeeuwse mosselen in de winkel liggen! Veel mensen denken dat mosselen alleen beschikbaar zijn als de ‘r’ in de maand zit. Maar dit is niet het geval. Mosselen zijn dé perfecte toevoeging aan jouw favoriete zomerse gerechten. Wat dacht je van een frisse mossel pastasalade of een … Lees verder

6x mosselen in de herfst

Het is herfst! Tijd voor heerlijke seizoensgroenten zoals paddenstoelen, pompoen en bietjes. Maar ook mosselen zijn nog steeds volop verkrijgbaar. In de herfstmaanden kun je blijven genieten van deze heerlijke zeevruchten, en het is extra leuk om ze in een herfstig jasje te steken. Door de mosselen te combineren met typische herfstgroenten maak je een … Lees verder

8x lunch met mosselen

Mosselen staan vaak ‘s avonds op tafel, maar kunnen ook prima voor de lunch. Of het nou een broodje is of een salade: met mosselen kun je alle kanten op. Want zeg nou zelf, saai lunchen, dat wil toch niemand! En tip: als je wat restjes mosselen over hebt is je lunch je éxtra snel … Lees verder

5x Curry met mosselen

Smaakvol, makkelijk te maken en heel veelzijdig, dat zijn curry’s. Heerlijk met mosselen, kip of garnalen bijvoorbeeld. Voeg currypasta, kokosmelk en wat groenten toe en je hebt een heerlijke maaltijd. Perfect voor de dagen waarop je niet veel tijd hebt, maar toch wat lekkers op tafel wilt zetten. Benieuwd hoe je mosselen kunt verwerken in … Lees verder

Mosselseizoen 2022 officieel gestart

Persbericht Mosselseizoen officieel gestart Mosselsector investeert in duurzame uitbreiding kweek Yerseke, 6 juli 2022 – Geen ‘gewone’ start van het mosselseizoen, in Yerseke aan de Oosterschelde vandaag. Met een ‘Ode aan de Mossel’ werd de nieuwe oogst van de Zeeuwse bodemcultuur officieel gepresenteerd. Intussen kondigt de sector forse investeringen aan in de verduurzaming van de kweek. … Lees verder

Nieuwsbericht. Verhaal van de Zeeuwse mossel-serie met Wouter Klootwijk van start

Vandaag is de eerste aflevering van de videoserie met Wouter Klootwijk over het Verhaal van Zeeuwse mossel van start gegaan. De herkomst van de Zeeuwse mossel en het werk van de mosselkwekers staat centraal in een serie korte video’s van foodjournalist en TV-persoonlijkheid Wouter Klootwijk (o.m. Wilde Keuken en Klootwijk aan Zee). Klootwijk vertelt via … Lees verder