Mosselen. Zo uit Zeeland
Mosselen. Zo uit Zeeland

Mosselen

6x mosselen in de herfst

Het is herfst! Tijd voor heerlijke seizoensgroenten zoals paddenstoelen, pompoen en bietjes. Maar ook mosselen zijn nog steeds volop verkrijgbaar. In de herfstmaanden kun je blijven genieten van deze heerlijke zeevruchten, en het is extra leuk om ze in een herfstig jasje te steken. Door de mosselen te combineren met typische herfstgroenten maak je een … Lees verder

8x lunch met mosselen

Mosselen staan vaak ‘s avonds op tafel, maar kunnen ook prima voor de lunch. Of het nou een broodje is of een salade: met mosselen kun je alle kanten op. Want zeg nou zelf, saai lunchen, dat wil toch niemand! En tip: als je wat restjes mosselen over hebt is je lunch je éxtra snel … Lees verder

5x Curry met mosselen

Smaakvol, makkelijk te maken en heel veelzijdig, dat zijn curry’s. Heerlijk met mosselen, kip of garnalen bijvoorbeeld. Voeg currypasta, kokosmelk en wat groenten toe en je hebt een heerlijke maaltijd. Perfect voor de dagen waarop je niet veel tijd hebt, maar toch wat lekkers op tafel wilt zetten. Benieuwd hoe je mosselen kunt verwerken in … Lees verder

Mosselseizoen 2022 officieel gestart

Persbericht Mosselseizoen officieel gestart Mosselsector investeert in duurzame uitbreiding kweek Yerseke, 6 juli 2022 – Geen ‘gewone’ start van het mosselseizoen, in Yerseke aan de Oosterschelde vandaag. Met een ‘Ode aan de Mossel’ werd de nieuwe oogst van de Zeeuwse bodemcultuur officieel gepresenteerd. Intussen kondigt de sector forse investeringen aan in de verduurzaming van de kweek. … Lees verder

Nieuwsbericht. Verhaal van de Zeeuwse mossel-serie met Wouter Klootwijk van start

Vandaag is de eerste aflevering van de videoserie met Wouter Klootwijk over het Verhaal van Zeeuwse mossel van start gegaan. De herkomst van de Zeeuwse mossel en het werk van de mosselkwekers staat centraal in een serie korte video’s van foodjournalist en TV-persoonlijkheid Wouter Klootwijk (o.m. Wilde Keuken en Klootwijk aan Zee). Klootwijk vertelt via … Lees verder