Mosselen. Zo uit Zeeland
Mosselen. Zo uit Zeeland

Kansen voor voorgegaarde mosselen

Het afzetgebied van Zeeuwse mosselen wordt bepaald door de beperkte houdbaarheid. Daarnaast zijn jonge consumenten onzeker over de aankoop en thuisbereiding van mosselen. Ze hebben de perceptie dat ...
Artikel lezen

Loaded mossel: een nieuwe eetervaring

De Zeeuwse mosselkwekers presenteerden tijdens de opening van het mosselseizoen een nieuw mosselproduct: de Loaded mossel. Een smakelijk borrelhapje, geïnspireerd op de Turkse Midye dolma. ...
Artikel lezen

Gemma Tacken: ‘Mosselen eet je niet alleen’

Onderzoekster Gemma Tacken van Wageningen Economic Research deed samen met Hogeschool Zeeland consumentenonderzoek in Nederland en België in opdracht van de PO Mosselcultuur. De resultaten van het ...
Artikel lezen

EU-subsidie toegekend voor uitbreiding MZI’s

Mosselkwekers ontvangen 2 miljoen euro subsidie voor de uitbreiding van hun mosselzaadinvangsystemen. De subsidie is voor 70 procent afkomstig uit het Europees Fonds EMFAF en het overige deel komt ...
Artikel lezen

Zeeuwse mosselburger gelanceerd

Om meer mensen en vooral jongeren aan de mossel te krijgen, ontwikkelden fotograaf/kunstenaar Rem van den Bosch en chefkok Tim Sinke de eerste Zeeuwse Mosselburger.
Artikel lezen

Positieve verwachtingen nieuwe mosselseizoen

Voor het nieuwe seizoen wordt een vergelijkbaar volume verwacht als vorig seizoen. Seizoen 2021-2022 was met bijna 34 miljoen kilo mosselen, waarvoor de kwekers een gemiddelde prijs kregen van €2 ...
Artikel lezen

GfK cijfers afzet mosselen 2021

Onderzoeksbureau GfK registreert op verzoek van PO Mosselcultuur en de Vereniging De Mosselhandel de mossel-aankopen voor huishoudelijk gebruik in België en Nederland. België is goed voor 65 proc ...
Artikel lezen

Meer samenwerking door MZI’s

Het werken met mosselzaadinvanginstallaties (MZI’s) is arbeidsintensief en kostbaar. Mosselkwekers kiezen daarom steeds nadrukkelijker voor samenwerking. Aan het woord mosselkweker Anthony Riedij ...
Artikel lezen